নিজস্ব সংবাদদাতা ১৩ নভেম্বর ২০২০ উত্তর দিনাজপুর: মিষ্টিতেই উৎসবের আমেজ দিতে রায়গঞ্জের প্রসিদ্ধ মিষ্টান্ন রসরাজের এবারের উদ্যোগ দীপাবলির প্রদীপ আর দীপাবলির শুভেচ্ছা সন্দেশ। খোয়া আর ক্ষীরের তৈরি দীপাবলির প্রদীপ মিষ্টি কিনতে রায়গঞ্জ শহরের উকিলপাড়ার রসরাজে ভীড় জমাচ্ছেন উৎসব প্রেমী মানুষেরা।
উৎসব প্রিয় বাঙালীর সব উৎসবেই মিষ্টিমুখ করানো আতিথেয়তার অন্যতম অঙ্গ। রায়গঞ্জের উকিলপাড়ার ” রসরাজ ” মানুষের সেই চাহিদাকে পূরন করে চলেছে উৎসবের আঙ্গিকেই। তা দূর্গাপুজোই হোক বা শুভ বিজয়া কিংবা দীপাবলি উৎসব। কাল দীপাবলিতে প্রিয়জনের মুখে মিষ্টি তুলে দিতে দীপাবলি উৎসবের আঙ্গিকে প্রদীপ মিষ্টি ও দীপাবলি সন্দেশ তৈরি করেছে রসরাজ। রায়গঞ্জের প্রসিদ্ধ এই মিষ্টান্ন বিক্রেতা দেবব্রত বোস জানালেন, উৎসবের মরশুম শুরু হতেই মহালয়ার শুভেচ্ছা মিষ্টি থেকে মহা অষ্টমী, মহা নবমী এবং শুভ বিজয়ার সন্দেশ তৈরি করা হয়েছে। ব্যাপক চাহিদা ছিল রায়গঞ্জ শহর তথা উত্তর দিনাজপুর জেলাজুড়ে। এবার দীপাবলি উৎসবে রায়গঞ্জবাসীর জন্য ক্ষীরের তৈরি প্রদীপ মিষ্টি এবং দীপাবলি সন্দেশ তৈরি করা হয়েছে। এছাড়াও রয়েছে রসমালাই, ম্যাঙ্গো দই, আনারস দই সহ ভিন্ন ভিন্ন স্বাদের ভিন্ন ভিন্ন রকমের রকমারি মিষ্টি। শুধু সাধারন উৎসবই নয়, ভোট উৎসবেও বিভিন্ন রাজনৈতিক দলগুলির প্রতীক সম্বলিত মিষ্টি তৈরি করে ব্যাপক সুনাম অর্জন করেছিলেন তাঁরা।
আরও পড়ুন…বিউটি পার্লারের ভেতর গলায় ফাঁস দিয়ে আত্মহত্যা করলো ২২ বছরের যুবকের
তাদের এই মিষ্টির সম্ভার শুধু রায়গঞ্জ বা উত্তর দিনাজপুর জেলাতেই নয়, কলকাতার বিভিন্ন মেলা বা স্টলে খ্যাতিলাভ করেছে। ফলে চাহিদাও বেড়েছে রসরাজের মিষ্টির।
